A melhor aveia para comer se você tem diabetes, afirma a nutricionista - coma isso, não aquilo

Jun 11, 2023

Consultamos nossa equipe de nutricionistas e nutricionistas licenciados para trazer recomendações informadas sobre produtos alimentícios, auxiliares de saúde e produtos nutricionais para orientá-lo com segurança e sucesso na tomada de melhores escolhas dietéticas e nutricionais. Nós nos esforçamos para recomendar apenas produtos que aderem à nossa filosofia de comer melhor e ao mesmo tempo desfrutar do que você come.

Cerca de 34,2 milhões de adultos nos EUA têm diabetes. É considerada a sétima principal causa de morte na América e, embora todos devam estar atentos ao que comem, aqueles com diabetes precisam ter ainda mais cuidado para controlar a doença de maneira eficaz. Estar atento aos alimentos que ingere significa que o diabético não pode simplesmente comprar qualquer tipo de alimento, mas deve considerar o que será melhor para o açúcar no sangue. Quando se trata de aveia,o melhor tipo para os diabéticos comerem é a aveia cortada em aço.

A aveia cortada em aço, também conhecida como aveia irlandesa ou aveia grossa, difere da aveia em flocos porque a aveia é cortada com lâminas de aço menores, resultando em aveia que leva mais tempo para cozinhar e tem uma consistência mais mastigável do que a aveia em flocos que você encontraria em aveia instantânea.

“[Aveia] são carboidratos complexos, o que significa que são cheios de fibras”, diz Leah Johnston, RD da SRW. “É a fibra beta-glucana da aveia que tem um efeito significativo na redução do açúcar no sangue e na resposta à insulina. Os carboidratos com fibra demoram mais para serem digeridos e metabolizados e, por sua vez, a glicose no sangue não aumenta tão rapidamente.”

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A aveia cortada em aço não é apenas a melhor opção para quem tem diabetes e está tentando manter o açúcar no sangue baixo, mas também é uma das opções mais saudáveis ​​de aveia em geral, de acordo com Johnston.

"Embora qualquer forma de aveia seja realmente boa para a saúde, éaveia cortada em teel é a menos processada de todos os tipos de aveia e, portanto, oferece um pouco mais de valor nutricional e um índice glicêmico mais baixo de cerca de 53,", diz Johnston.

Johnston diz que a aveia em flocos também seria uma boa opção, embora seja ligeiramente processada, já que a aveia em flocos foi cozida no vapor e achatada e tem índice glicêmico apenas ligeiramente superior ao da aveia cortada em aço, chegando a cerca de 57. se ( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v= 1&tid=UA-53563316-1&cid=930081d1-de33-4459-8328-cb16b7c7e5e0&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1493282573704485234'.replace( 'domain', location.hostname ); if(navegador.sendBeacon) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www. google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Se o sabor da aveia não for suficiente, há uma série de coberturas que podem ser adicionadas para ajudar a realçar o sabor, ao mesmo tempo que mantém o prato uma escolha saudável. Johnston diz que existem muitas opções adequadas para diabéticos para ajudar a enfeitar uma tigela matinal de aveia, incluindo frutas frescas em vez de frutas secas, já que as frutas secas têm maior teor de açúcar e mais calorias do que a mesma porção de frutas frescas. Ela também recomenda coberturas como amêndoas, nozes, sementes de chia e sementes de linho.

“[Eles] adicionarão gorduras saudáveis ​​para mantê-lo saciado por mais tempo e ajudar a controlar o açúcar no sangue”, diz Johnston.

Além disso, Johnston diz que também adicionarão ácidos graxos ômega-3 ao prato. Outras adições saudáveis ​​e adequadas para diabéticos incluem coco sem açúcar, iogurte grego e queijo cottage, de acordo com Johnston.

Embora existam ótimas opções de aveia para diabéticos, Johnston acrescenta que a aveia é uma opção saudável de café da manhã em geral.