Aqui estão os melhores lugares para comer um rolinho de lagosta na Nova Inglaterra

Jul 05, 2023

Por Shira Laucharoen

Durante o verão, não há nada como pedir um rolinho de lagosta, e a Nova Inglaterra tem a reputação de servir um prato excelente. Se você estiver passando um fim de semana em Cape Cod ou explorando as barracas de frutos do mar do Maine, provavelmente encontrará ótimas opções do menu da região. Quer você goste do seu prato quente ou frio, não há como negar o apelo da carne fresca de lagosta, empilhada em um pão de brioche e servida com acompanhamento de batatas fritas.

Perguntamos aos leitores quais eram seus lugares favoritos para comer um rolinho de lagosta na Nova Inglaterra e recebemos 315 recomendações em nosso formulário e nas redes sociais, nomeando 138 lugares. Mais uma vez, o Red's Eats em Wiscasset, Maine, foi eleito a primeira escolha, obtendo 8% dos votos. Outro restaurante que ficou entre os cinco primeiros em 2022, o Belle Isle Seafood, continuou sendo uma recomendação popular este ano. Também entrevistamos os leitores sobre como eles comem seus rolinhos de lagosta, e 54% dos 226 entrevistados disseram que preferem um frio, enquanto 27% gostam dos seus quentes.

A indústria da lagosta enfrentou desafios como altos custos de combustível e iscas este ano, de acordo com Debbie Gagnon, proprietária da Red's Eats. Embora ela tenha dito que não teve problemas em conseguir sua carne dos distribuidores e que a fila de clientes continua longa no Red's, os pescadores de sua família enfrentaram contratempos.

“Meu próprio sobrinho puxou todas as armadilhas por causa do custo da operação. Os preços das iscas são incrivelmente altos. O combustível é incrivelmente alto. Mas todos os lagosteiros do Maine fizeram tudo o que lhes foi pedido e muito mais”, disse Gagnon. “Tem sido realmente paralisante para a indústria, muito difícil para eles.”

Se você quer apoiar o negócio da lagosta ou apenas quer uma ótima refeição, pense em visitar um restaurante da região que serve rolinhos de lagosta. Eles não são difíceis de encontrar e nossos leitores estão aqui para ajudar, oferecendo recomendações de onde jantar.

Elaboramos um guia com os melhores lugares para conseguir rolinhos de lagosta na Nova Inglaterra. Role para baixo para ver uma lista completa de restaurantes que você pode visitar. Também criamos um mapa interativo que apresenta todos os locais que os leitores compartilharam conosco, para que você possa encontrar um local perto de você.

Um 🏆 significa que este local ficou entre os 5 primeiros em 2022 e 2023. Os restaurantes também são marcados se seus rolinhos de lagosta são servidos 🦞 (quente) ou 🧊 (frio).

Os rolinhos de lagosta da Eventide Oyster Co. são pequenos, sim, mas também são únicos. O prato é servido quente, em um pão cozido no vapor à moda chinesa, um toque inusitado no cardápio. A carne é preparada na manteiga marrom com um toque de limão e vem guarnecida com cebolinha. De acordo com Amy Caramante, chefe de culturas e comunicações da empresa da Big Tree Hospitality, você pode devorar o rolinho de lagosta com cerca de quatro mordidas. Você encontrará a localização original da Eventide Oyster Co. no Maine, e o Eventide Fenway em Boston foi recentemente modernizado e atualizado, disse Caramante ao Boston.com. O leitor Scott, do Maine, disse que gosta do fato de o pãozinho ser “cozido em manteiga marrom, em um pão doce feito em casa - pequeno, mas incrivelmente saboroso!”

Eventide Oyster Co. obteve 3,3% dos votos.

Várias localidades

Este restaurante mudou de East Boston para seu espaço industrial em Winthrop em 2012 e hoje os clientes saboreiam pratos de frutos do mar enquanto apreciam a vista do porto de Boston e do horizonte. Você tem a opção de obter um rolinho de lagosta frio preparado com carne de garra, junta e rabo, servido com alface em um rolinho de cachorro-quente estilo Nova Inglaterra, ou pode escolher um rolinho feito apenas com rabo. Todos vêm acompanhados de batatas fritas, rodelas de cebola, salada de repolho ou arroz pilaf. Os pãezinhos estão transbordando, muitos comem com garfos. O leitor Rob, de Watertown, disse: “Belle Isle é um restaurante casual de frutos do mar em Winthrop, MA. Localizado na água, há excelentes vistas de Boston e do Aeroporto Logan. Os frutos do mar são sempre frescos e você faz o seu dinheiro valer a pena. O rolinho de lagosta é recheado com enormes pedaços de lagosta fresca com um toque de maionese.”